con crema ahumada, huevas de trucha y cebolla encurtida.
con habas de cacao, tirabeques y kumquat.
con manzana, hojas de mizuna y sopa de ajo negro.
curado en casa acompañado de calabaza.
con chufa, macadamia garrapiñada y pomelo.
con topinambur, y panceta iberica.
con lengua de vaca, regaliz y cilantro.
con chipirón, jamón ibérico y ciruela.
con sepia y su tinta, alioli, anís y menta.
con melocotón en salmuera, tomillo y Tío Pepe.
con Yorkshire pudding y fresas.
con piña y estragón.
con granizado de albahaca y sésamo negro.
con mousse de chocolate blanco y trompetas negras.
con cremoso de chocolate, coco, yuzu y picante.
Precios en euros con IVA incluido. Menus sujetos a cambios por availabilidad de producto fresco. Servicio de pan 1.50€ por persona.
(3) snacks (1) tapa
---
Pepino a la brasa
con su consomé, crema ahumada, huevas y cebolla.
---
Fideuá
con chipirón, jamón ibérico y ciruela.
---
Gofre
con cremoso de chocolate, coco, yuzu y picante.
---
Petit Fours
---
*No disponible para terraza.
Completa tu experiencia con una degustación de 3 copas de vino con tu Menú por 12€
(maridaje disponible para mesas de hasta 6 personas)
Déjate llevar “da man de Inma”
(3) snacks (1) tapa
---
Degustación de 7 platos elegidos por la Chef Inma Lopez.
---
Petit Fours
---
*No disponible para terraza.
(disponible para Comida y Cena desde 13.30 hasta las 14.30 y 20.30 hasta 21.30h)
(3) snacks (1) tapa
---
Jurel
con manzana, hojas de mizuna y ajo negro.
---
Corvina en salazón
con chufa, macadamia garrapiñada y pomelo.
---
Arroz meloso
con sepia y su tinta, alioli, anís y menta.
---
Rabo de Toro
con Yorkshire pudding y fresas.
---
Crema de arroz
con granizado de albahaca y sésamo negro.
---
Petit Fours
---
*No disponible para terraza.
Completa tu experiencia con una degustación de 5 copas de vino con tu Menú por 25€
(maridaje disponible para mesas de hasta 6 personas)
Servicio de pan 1.50€ por persona. Bebidas no incluidas. No se servirán menús diferentes para la misma mesa. Al tratarse de una propuesta cerrada, el menú no podrá ser variado en ninguno de los platos que lo componen. Esta es una propuesta de mercado; debido a la estacionalidad de algunos productos, el menú podrá ser variado en su contenido. Precios con IVA incluido.
Blanco o Rojo
Gin, Campari, Vermut Rojo
Vodka, Zumo de Tomate preparado
Aperol, Cava, agua con gas
50ml mas tónica
50ml, suplemento por combinado 1.50€
50ml
50ml, suplemento por combinado 1.50€
Precios en euros con IVA incluido.
Copyright © 2024 Restaurante Beldade - Todos los derechos reservados.